お知らせ

毎年好評　藤野倶楽部 安心農園で採れた津久井大豆を使い味噌作りをします。 津久井大豆は糖度が高く味噌作りに適しています。 冬の定番　味噌作り　是非みなさんと楽しく作りましょう。 今年は麹もこちらで作っています。お子様参加可能です。 主催：藤野里山交流協議会　協力：藤野倶楽部 平成28年2月21日（日）13:00〜15:00 会場：藤野倶楽… もっと読む »

今年は麹も自分の手で作ってみませんか。 味噌・醤油・日本酒・・・、私たちの食生活には、麹を使った様々な 発酵食品がみられます。毎日何気なく食べている発酵食品、 人間と微生物の関わりの長い歴史を考えながら麹つくりを体験 しませんか。 平成28年2月14日（日）13:00〜 会場：藤野倶楽部 結びの家（相模原市緑区牧野4611-1) 主催：藤… もっと読む »

あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。2016年1月7日（木）より営業開始です。